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sábado, 31 de agosto de 2013

[Nutriconsejo] ¿El alcohol engorda?

Sí, y mucho. Toma nota de las calorías que te aportan las bebidas más habituales:

  • Daiquiri --> 224 Kcal.
  • Piña colada --> 262 Kcal.
  • Bloody Mary --> 116 Kcal.
  • Caña de cerveza --> 90  Kcal.
  • Copa de vino blanco --> 85 Kcal.
  • Copa de vino tinto --> 65  Kcal.
  • Copa de vino rosado --> 85  Kcal.
  • Copa de cava --> 65 Kcal.
  • Gin Tonic --> 390 Kcal.
  • Whisky solo --> 244  Kcal.

[Nutriconsejo] ¿Yogur o kéfir?

Yogur
  • Aporta calcio, magnesio y fósforo.
  • Regenera la flora intestinal (que se ve afectada por una mala alimentación y el abuso de medicamentos, especialmente de antibióticos).
  • Es nutritivo, poco calórico (75 kcal/125 gr.) y muy saludable.
Una curiosidad: tanto el yogur como el kéfir tienen mayor proporción de calcio, fósforo y magnesio (minerales importantes para los huesos) que la propia leche.

Kéfir
  • Se parece al yogur, si bien su fermentación es doble (láctica y alcohólica), debido a pequeños microorganismos (una forma como otra cualquiera de llamar a los "bichos" que hacen que crezca y crezca...).
  • Sí, has leído bien: el producto final contiene un pequeño porcentaje de alcohol.
  • Se le atribuyen cualidades mágicas, aunque muchas de ellas no estén avaladas por estudios rigurosos.
Veredicto > Empate técnico. 

Ambos aportan los nutrientes de la leche (haciéndolos más digeribles), mejoran el tránsito intestinal y refuerzan el sistema inmunológico.
 

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